本格的イタリアン ～KIOKITA～

2009 - 08/10 [Mon] - 17:05

土曜の夜の出来事です。

子供達をおいて、私だけちょっとお出かけしてきました。


中学からの友達のお姉さんが６月にイタリア料理のお店を開いたので
友達と一緒に行ってきました。


人形町にある KIOKITA （キオキータ）という本格イタリアンです。
お店の名前、KIOKITAはお姉さんのお名前をイタリア語読みしたものだそうです。








まだオープンしたてということもあって、
シェフ（お友達のお姉さん）が１人で切り盛りしてます。


客席数も決して多くはないけれど、
とってもアットホームで心が温かくなるお店です。



私はワインが飲めないのでシャンパンを。

ワイン好きの方なら、こちらの料理をもっと楽しめるかも。







私達はコースでいただきました。

どれも初めて食べる食材ばかり。

生のトウモロコシなんて、
シャキシャキっとした歯ごたえがたまらなかったぁ。
これも無農薬だからこそ！


どの食材も毎日市場に仕入れに行っているそう。
これを仕込から、何から何までこなすなんて凄いことですよ。



わからない食べ物があれば、聞けば丁寧に答えてくれます。


白トリュフ・新鮮な生の伊勢エビ・鶉（うずら）・・・
もうどの料理も、口に入れた瞬間
「わぁ～、おいしいぃ～」 の一言しか出ず。。



↑一番下のお肉が鶉（うずら）です。

とにかくとっても美味しくて、リッチな気分に浸れた夜でした。


写真の他にもた～くさんの料理を食べました。
だけど、ほとんどが撮り忘れて胃の中へ直行。。

デザートも激ウマでした。
ハチミツのアイスクリームがヤバかった。
市場には出回らないハチミツを使ってるんだって！



こういう本格的な料理を出すお店って
正直かしこまってしまって入りにくいイメージがある人も多いはず。

だけど、KIOKITA（キオキータ） は別ですよ。

料理は本格的でも、本当にアットホームなお店なので
デートなどで気軽に入れてしまうと思います。
私もデートしたいなぁ（笑）


たまにはリッチな気分に浸りたい方、
ワイン好き・イタリアン好きな方には
おすすめなお店です。




KIOKITA（キオキータ）
中央区蛎殻町1-29-4　東急ビル1F
03(5640)2915　要予約
[e-mail]
日曜休み
☆ 半蔵門線「水天宮前」６番出口徒歩１分
☆ 日比谷線「人形町」A2出口徒歩５分

初バトン♪

2008 - 11/11 [Tue] - 21:30

バトン

初めてバトンが回ってきました

お料理バトンです

いつもお世話になっているワイヤーダックス繋がりの Kuuさんから頂いてきました。

Kuuさんお料理ブログもやっていて、参考にもなるし

毎日よだれ垂らして見てるんですよ


難しいルールはないみたいなので、気軽にいってみましょ～



Q1　次のメニューにどんな調味料をかけますか？薬味は含みません。
・目玉焼き･･･塩＆コショーかポン酢

・納豆･･･納豆についてくるたれ

・冷奴･･おしょうゆ

・餃子･･･おしょうゆと多めの酢とラー油

・カレーライス･･・ホットチリ　　（子供がいるんで辛さ調節のため。辛いの好きなんで。）

・ナポリタン･･･粉チーズ

・ピザ･･･バジルソース

・生キャベツ･･･ソースかドレッシング

・トマト･･･食べれないことないけど、生トマト苦手なんで、なしで。
　　　　　　火を通してあれば大好きなんだけど。

・サラダ･･･韓国風ドレッシング

・カキフライ･･･中濃ソース　　

・メンチカツ･･･中濃ソース

・コロッケ･･･中濃ソース

・天ぷら･･･塩 か めんつゆ か しょうゆ のどれか

・とんかつ･･･中濃ソースとからし

・ご飯･･・何もかけない


Q2　周囲に意外だと驚かれる、好きな組み合わせはありますか？

　　　　　　　チャーハンをねぎスープに入れて食べるとか・・・？
　　　　　　　別に驚かないね。

Q3　それが一般的なのだとは知っているが、苦手な組み合わせはありますか？

　　　　　　　トマトに塩。　スイカに塩。

Q4　レパートリーの数は？

　　　　　　　人並みくらいだと思う

Q5　最後に作った料理は？

　　　　　　　何だろう、いつ作ったか・・・（笑）
　　　　　　　確か、冷蔵庫の残り物で炒め物を作ったかと。

Q6　最後に買った食材は？

　　　　　　　たまご・ベーコン・大根、その他いろいろ

Q7　思い出に残る自作料理は？三つ挙げてください。

1.グリーンカレーと生春巻き（タイ料理大好き）←タイの思い出に浸れます
2.子供と作ったクリスマスケーキ
3.市販クッキーで作るチョコレートケーキ

Q8　好きなお店を三つ挙げてください。

1.ラーメン屋、天華 （毎週 こてこてラーメンが恋しくなるので食べに行きます）
2.てんぷら つな八
3.銀のぶどう の しらら　が好き。持ち帰りのお土産ですが。

Q9　三人にバトンを渡してください。
　　　　　　　どなたか興味のある人、よければどうぞ。。




こんな感じでいかがでしょうか？　　　　　↑ピンボケしてますが・・・